Vorspeisen
Köstliche Appetitanreger.
kleiner gemischter Salat
frischer Salat mit Vinaigrette und geriebenem Hirtenkäse, dazu Weizenbaguette
4,90 €
Bruschetta
drei Scheiben Weizenbaguette
Tomaten, Knoblauch, Zwiebel, Basilikum und Olivenöl und Rucola
7,90 €
Räucherlachs
an frischem Salat, Vinaigrette und Reibekuchen
9,90 €
Mozzarella Sticks, paniert
5 Sticks an frischem Salat, Vinaigrette, Sweet Chili Dip und Weizenbaguette
8,60 €
hausgemachtes Würzfleisch
mit Champignons, überbacken mit Käse und Weizenbaguette
7,90 €
Fisch
Paniertes Seelachsfilet
an Apfelrotkohl, Kartoffeln
und Kräuterbutter
10,50 €
Schlankwelsfilet
in Eihülle gebraten,
auf Rahmgemüsestreifen und Butterreis
15,90 €
Forelle „Müllerin“
ohne Mittelgräte, an hausgemachtem Apfelrotkohl, Kartoffeln und zerlassener Butter
16,40 €
Norwegisches Lachsfilet, gedünstet
auf Tagliatelle mit hausgemachtem Pesto
und Gemüsestiften
17,90 €
Zanderfilet
auf der Haut gebraten,
mit Rosenkohl, Kartoffeln und zerlassene Butter
17,40 €
Matjesfilet
an hausgemachte Remoulade und Kartoffeln
11,90 €
Hauptgerichte
Leckere Gerichte, frisch zubereitet.
Paniertes Schweineschnitzel
feines Buttergemüse, Sc. Hollandaise und Kartoffeln
15,90 €
„Mattscheibe“
paniertes Schweineschnitzel auf zwei Schwarzbrotscheiben, und zwei Spiegeleier
12,90 €
„Braumeistersteak“
paniertes Schweineschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt,
feines Buttergemüse, Sc. Hollandaise und Kartoffelspalten
17,80 €
Schweinesteak mit Würzfleisch
und Käse überbacken,
Buttererbsen, Sc. Hollandaise und Pommes frites
17,90 €
Tagliatelle vegetarisch
mit hausgemachtem Pesto , Kirschtomaten und Gemüsestreifen
10,10 €
Sülze
an hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln
11,90 €
„Thüringer Rostbrätel“
Schweinenackensteak mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
13,90 €
Rinderzunge, Pökelsalz
Buttergemüse, Sc. Hollandaise zerlassene Butter und Kartoffeln
15,90 €
„Holzfällersteak“
Schweinenackensteak mit Rahmchampignons und Bratkartoffeln
14,80 €
Spezialitäten
Frisch, saisonal und voller Geschmack.
Gegrillte Schweinehaxe
an Sauerkraut, Schwarzbiersoße
und hausgemachten Knödeln
18,50 €
Rumpsteak, rosa gebraten
auf gebackenen Zwiebelringen, Ofenkartoffel mit Sour Cream
24,90 €
Rumpsteak „Strindberg“
in einer Hülle aus Senf, Gewürzgurke, Zwiebel;
mit roten Zwiebelringen, Pommes frites und
Salatbeilage mit Vinaigrette
25,30 €
Lammfilet
an Speckbohnen und Röstitalern
22,90 €
Irische Ochsenbäckchen
mit Rosenkohl und Kartoffeln
17,90 €
Geflügel
Hähnchenbrustfilet
überbacken mit Ananas, Pfirsich und Käse,
Sc. Hollandaise und Kroketten
15,60 €
Hähnchenbrustfilet im Sesammantel
an frischem Salat, dazu Kartoffeltaschen
(gefüllt mit Frischkäse)
16,90 €
Hähnchenschnitzel
mit Rahmchampignons und Kroketten
16,90 €
Streifen vom Hähnchenbrustfilet
an frischem Salat mit Vinaigrette und Ofenkartoffel mit Sour Cream
14,80 €
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